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2011年5月26日木曜日
黒豆煮てみました
バルサミコ酢はグラスで氷いれて
料理用に買ったんですが減らないので
黒豆はコンビにので試しに
煮てみたら美味しい
乾燥豆から煮ました。 お湯を入れたポットに一日浸けてから煮たら、かなり柔らかく
なった豆に砂糖塩で味付けして、弱火で三十分位煮たら充分やわらかくなります!
豆の固さは噛める程度に 豆の味がよくわかります
バルサミコ酢を氷で割ったものと一緒にいただきます
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黒豆が大好きですが、売ってるものは、どれも甘くて
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